A saúde do coração sempre esteve no centro das discussões médicas, afinal, doenças cardiovasculares continuam sendo uma das principais causas de morte no mundo. Nos últimos anos, cada vez mais pesquisas têm destacado a alimentação como peça-chave na prevenção e até mesmo no tratamento dessas condições. Dentro desse cenário, o estilo alimentar plant-based, baseado no …
A busca por uma vida mais longa e saudável sempre acompanhou a humanidade. Desde as antigas civilizações até os dias atuais, o desejo de retardar o envelhecimento e evitar doenças crônicas é um dos maiores motivadores para mudanças no estilo de vida. Entre tantas estratégias, a alimentação surge como fator central, sendo considerada um dos …
O sushi é uma das iguarias mais apreciadas em todo o mundo, conhecido por sua delicadeza, frescor e pela arte que envolve cada montagem. Tradicionalmente, ele é preparado com peixe cru, frutos do mar e ingredientes de origem animal. No entanto, a gastronomia evolui junto com os hábitos alimentares, e atualmente existe uma busca cada …
A pizza napolitana é um dos símbolos mais fortes da gastronomia italiana, conhecida por sua simplicidade, autenticidade e sabor inconfundível. Tradicionalmente, ela é feita com massa leve, molho de tomate fresco e queijo de alta qualidade, assada em forno de alta temperatura. No entanto, o movimento plant-based vem transformando a forma como encaramos clássicos culinários, …
A culinária baiana é conhecida mundialmente por sua riqueza de sabores, cores e aromas. Entre seus ícones mais famosos, o acarajé ocupa lugar de destaque como patrimônio cultural e gastronômico. Tradicionalmente preparado com feijão-fradinho, cebola e frito no azeite de dendê, o bolinho é recheado com vatapá, caruru, camarão seco e salada, tornando-se uma verdadeira …
A cultura do boteco é uma das maiores expressões da vida social brasileira. Seja em mesas de bar lotadas em dias de jogo, encontros de fim de semana com amigos ou mesmo em reuniões familiares, os petiscos sempre tiveram um lugar especial. Coxinhas, pastéis, mandioca frita e bolinhos de bacalhau fazem parte dessa tradição, mas …
Um churrasco é, sem dúvida, um dos rituais mais celebrados em reuniões de amigos e família. No Brasil, ele carrega um peso cultural que vai além da comida: representa confraternização, afeto e tradição. Porém, com o crescimento do movimento plant-based, muitas pessoas têm buscado alternativas criativas que mantenham a essência do churrasco, mas sem recorrer …
A culinária brasileira é conhecida por sua diversidade de sabores, aromas e tradições. Entre os pratos mais emblemáticos, a moqueca ocupa um lugar de destaque, sendo símbolo da cozinha litorânea e da mistura de influências culturais que formam a nossa gastronomia. Tradicionalmente preparada com peixes e frutos do mar, ela carrega o frescor da costa, …
A feijoada é, sem dúvida, um dos pratos mais icônicos da gastronomia brasileira. Cheia de tradição, ela atravessa gerações como símbolo de convivência, de domingo em família e de celebração coletiva. Porém, nem todo mundo consegue ou deseja consumir a feijoada em sua forma tradicional. O excesso de carnes gordurosas, embutidos e condimentos faz com …
Aprender receitas plant-based pode parecer desafiador no começo, especialmente se você está acostumado a pratos tradicionais com ingredientes de origem animal. A boa notícia é que hoje existem plataformas online que conectam você a chefs experientes prontos para ensinar técnicas e receitas deliciosas. Essas plataformas oferecem muito mais do que simples vídeos: elas trazem aulas …